Xã hội càng ngày càng phát triển, cuộc sống của chúng ta cũng càng ngày càng được nâng cao, điều đó thúc đẩy sự ra đời của nhiều dịch dụ cũng như việc cung cấp những bữa cơm chất lượng nhất đến người dùng từ đó các gian bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể, bếp căn tin, bếp khách sạn, bếp nhà hàng,... ra đời ngày càng nhiều hơn.
Bếp công nghiệp được hiểu là các gian bếp lớn được thiết kế, thi công, lắp đặt đúng theo yêu cầu và tiêu chuẩn của một bếp một chiều các công đoạn chế biến thực phẩm thực hiện qua một qui trình nhất định làm tại các khu riêng biệt gồm: Khu vực tiếp nhận thực phẩm, kho lạnh, khu vực sơ chế, khu vực đun nấu, khu soạn chia, khu dọn rửa.
Mỗi khu trong gian bếp công nghiệp sẽ có nhiệm vụ khác nhau, tùy vào mô hình kinh doanh mà ta có thiết kế phù hợp nhất, nhưng mục đích chung là giúp cho việc hoạt động của người đầu bếp trở nên thuận tiện nhất, đáp ứng tốt nhất các yêu cầu để tạo ra các món ăn ngon an toàn vệ sinh thực phẩm để phục vụ khách hàng.
Khu kho: dùng để lưu trữ và bảo quản thực phẩm chưa chế biến, thực phẩm tươi sống giúp thực phẩm luôn đảm bảo chất lượng tốt nhất trước khi đưa đi chế biến.
Khu sơ chế: Nhiệm vụ của khu này là sơ chế thực phẩm, vệ sinh sạch sẽ trước khi đêm đi chế biến, giúp cho người đầu bếp có những nguyên liệu tươi ngon sạch sẽ nhất.
Khu bếp chính: Là linh hồn, nơi quan trọng nhất của gian bếp, thường đặt ở vị trí trung tâm để thuận tiện trong các thao tác của người đầu bếp. Các thiết bị cần có đó là: tủ hấp cơm công nghiệp, bếp nấu: các loại bếp xào, bếp rán, bếp hầm cần thiết
Khu soạn chia: Thức ăn được chia ra thành từng phần khác nhau để sẵn sàng phục vụ cho thực khách dùng bữa.
Khu rửa: Là nơi làm sạch tất cả các dụng cụ trong quá trình hoạt động của gian bếp. Khu rửa cần thiết có thùng rác, các hố chậu để rửa chén đĩa, vòi phun tráng, nếu có điều kiện thì là máy rửa chén công nghiệp, kệ inox khu bếp, xe đẩy,...
Vì sao các gian bếp công nghiệp phải hoạt động theo nguyên tắc bếp một chiều bởi vì các công đoạn trong khu bếp công nghiệp được khép kín từ khâu sơ chế tới khi thức ăn được nấu chín để phục vụ khách hàng để hạn chế hiện tượng mất vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh cao nhất trước khi phục vụ khách hàng, và mỗi khu có nhiệm vụ riêng biệt tránh hiện tượng chồng chéo gây mất thời gian, giúp công suất hoạt động của gian bếp đạt hiệu suất cao nhất.
Các thiết bị được dùng tại các gian bếp công nghiệp cần đạt được các yêu cầu khắc khe để hoạt động tốt nhất vì vậy hầu hết đều được làm từ vật liệu inox nổi bật như: Bàn inox công nghiệp, tủ inox công nghiệp, kệ inox công nghiệp, bếp inox công nghiệp,....
Với điều kiện hoạt động khắc nghiệt nên yêu cầu các thiết bị tại các gian bếp ăn công nghiệp, bếp tập thể, bếp nhà hàng, khách sạn,... đều phải có khả năng chống chịu tốt, không bị gỉ, hoạt động ổn định điều này dẫn đến vật liệu inox là vật liệu phổ biến nhất mà các chủ nhà hàng lựa chọn cho các trang thiết bị trong gian bếp của mình.
Inox Vạn Phát là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, bếp trường học, quán cafe, quán bar, quán trà sữa,... với kích thước chuẩn và gia công theo yêu cầu thực tế của khách hàng và hứa hẹn sẽ đem lại cho khách hàng những thiết bị cao cấp và chuyên nghiệp giúp hoạt động kinh doanh của Khách hàng đạt được hiệu quả tốt nhất.
Với tiêu chí “Đêm đến khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất” cùng đội ngũ nhân viên dày kinh nghiệm, am hiểu sâu sắc về các thiết bị inox, luôn mong muốn đêm đến khách hàng những thiết bị tốt nhất, hoạt động lâu bền nâng cao công suất hoạt động tại các gian bếp.
Tại Inox Vạn Phát thiết bị inox công nghiệp được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, sử dụng vật liệu Inox 304 cao cấp, chịu lực, chịu nhiệt tốt, thiết kế khá đơn giản nhưng công năng của sản phẩm vô cùng lớn, đặc biệt sản phẩm rất thích hợp để lắp đặt trong môi trường chịu ẩm ướt, dễ gây ra hiện tượng oxi hóa như bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể,...
Chúng tôi cung cấp các mặt hàng chất lượng cao được làm chủ yếu từ Inox 304, với dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo, tận tình tạo nên sự khác biệt với những dòng sản phẩm bán đại trà trên thị trường.
Hãy để Inox Vạn Phát đồng hành cùng sự thành công của quí khách bằng cách liên hệ trực tiếp với chúng tôi, chúng tôi sẽ đêm đến bạn sản phẩm chất lượng nhất, độ bền cao, giá thành lại phù hợp với túi tiền của bạn.
Trụ sở: 17/15 Đường Ụ Ghe, P. Tam Phú, Q.Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh
Email: bepvanphat@gmail.com
Tel: (028)66.84.3990 - 0988 312 454
Website: https://inoxvanphat.com
Copyright © 2019 bepinoxvanphat.com. All Right Reserved
0905 503 990